13 июля 2025 года впервые в расширенном формате прошло заседание Отраслевого совета по подготовке специалистов для сферы общественного питания. Мероприятие состоялось в рамках деловой программы гастрономического фестиваля при участии представителей власти, бизнеса и образования.

Совещание провел Дмитрий Гришунин, заместитель министра промышленности и торговли Новосибирской области. В обсуждении приняли участие:

• Валентина Дудникова, заместитель губернатора региона;

• Мария Жафярова, министр образования области;

• шеф-повар Виктор Клочков (Московская ассоциация кулинаров);

• эксперт Госдумы Леонид Гелибтерман.

Ключевые темы:
• Итоги госаттестации выпускников и их трудоустройство
• Поддержка малого бизнеса в отрасли
• Развитие целевого обучения
• Работа кластера «Новосибирское гостеприимство»

В состав совета вошли представители Гильдии пряничников России, что расширяет возможности для гастротуризма.

«Такой формат взаимодействия бизнеса, власти и образования стоит тиражировать в другие регионы», — отметил Леонид Гелибтерман.

Мероприятие укрепило сотрудничество между ключевыми игроками рынка для развития сибирской гастрономии.