24 мая 2025 года стало знаменательной датой для всех, кто связан с кулинарным искусством в России. В этот день прошла торжественная церемония награждения «Мастер региональной кухни России – 2025», завершившая второй этап образовательного интенсива «Мастер региональной кухни России». Мероприятие было организовано при поддержке «Росмолодежь. Гранты» и Российского общества «Знание».
Церемония состоялась в новом современном пространстве Национального центра «Россия”» - «Пространство возможностей». Это уникальное место собрало вместе представителей из 11 регионов страны, а еще 7 регионов присоединились к мероприятию онлайн, более 1200 зрителей смотрели церемонию.
Партнёры церемонии впечатляют своим разнообразием и значимостью: ООО Росинтер Ресторантс (одна из крупнейших ресторанных холднигов России), Российский Сельскохозяйственный Банк (РСХБ, московский филиал), Ильбекери (российский разработчик и производитель ингредиентов и смесей для пищевой индустрии) и Хайер электрикал эпплаенсис рус (предоставили чайники и микроволновые печи для лауреатов и победителей).
Повышение профессиональной компетенции и раскрытие творческого потенциала у не менее 200 учащихся организаций СПО кулинарных направлений (повар, пекарь, кондитер) в возрасте 15-19 лет включительно путем проведения образовательного интенсива по тематике «Приготовление блюд региональной кухни. Использование региональных продуктов»
Торжественное мероприятие открыли выступлениями организаторы и команда проекта, после чего последовало вручение наград лучшим из лучших. Победители, лауреаты и номинанты были отмечены за их вклад в развитие кулинарных традиций своих родных местностей и оригинальный подход к созданию блюд.
ГАПОУ НСО «Новосибирский колледж питания и сервиса» стал лучшим образовательным учреждением среднего профессионального образования в России по возрождению региональных традиций через историю.
Студентка группы ПК-11 Белышева Надежда получила диплом и медаль в номинации «Ответственный подход».
Этот проект показывает важность сохранения культурного наследия через призму гастрономии и объединяет профессионалов по всей стране для достижения общих целей развития искусства еды в России.
Проект оказался сверхмасштабный, только для проведения церемонии было задействовано 56 артистов, 35 волонтеров, 10 почетных гостей, звукорежиссёр, свето-режиссёр, сценаристы и команда проекта, что составило более 120 человек, на церемонию прибыло 150 приглашенных гостей.
Мы с нетерпением ждем начало нового проекта «Мастер региональной кухни 2026», который стартует с сентября 2025 года и прием заявок уже заканчивается. До новых встреч.
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #РГУТИС #ГАПОУ НСО«Новосибирский колледж питания и сервиса» #Новосибирская область #Ресторан СибирьСибирь