Кулинарный батл для журналистов

16 февраля 2024 Просмотров: 890

В конце прошлой недели на территорию нашего колледжа высадился десант городских средств массовой информации. 

Среди десантников были замечены представители телекомпаний «ОТС» и «НСК-49», газеты «Новая Сибирь», программы «Прецедент», портала «VN.RU», радио «Юнитон» и даже федерального ТВ-канала «ОТР». Целью высадки являлся захват не слишком секретной технологии изготовления пиццы с последующим конкурсом на лучшее блюдо.

Одним из способов приготовления теста радушно поделилась наш мастер-преподаватель       Наталья Шугаева. Если кто-то из студентов проспал этот курс, напомним: заводится, как на пельмени -- вода, мука, яйцо, соль. Плюс немного дрожжей, плюс обычная мука смешивается с мукой твердых сортов. Тесто должна вылежаться минимум сутки в холодильнике, можно держать и до трех дней.  Раскатывать строго запрещено, блин формируется пальцами и ладонями поглаживающими движениями.

После короткого мастер-класса, начались соревнования. Журналистские команды конструировали пиццу из тех продуктов, какие могло подсказать воображение. В ход шли курица, грибы, оливки и маслины, мидии, креветки, ананасы, понятное дело -- сыр и прочее. Главный судья соревнований шеф Юлия Литвиненко не столько наблюдала за процессом, сколько помогала и направляла неопытных участников в нужную сторону.  

Хуже всего дела с тестом шли в группе знаменитой Марии Лондон. Тесто никак не хотело нормально растягиваться. Горе-повара даже пытались воспользоваться запрещенным приемом – раскатывали массу скалкой, но блин то рвался, то норовил вернуться в исходное состояние – в колобок. Даже советы и непосредственная помощь шефа Литвиненко не могли исправить ситуацию. 

Не в силах более терпеть страдания неловких журналистов, добрая Наталья Владимировна Шугаева тайно подсунула им свой идеальный блин-основу, чем, конечно, нарушила правила соревнований, зато спасла команду от позора.

В итоге победила пицца!