В Новосибирске 31 октября на городской социальной продовольственной ярмарке состоялся фестиваль русской кухни, приуроченный ко Дню народного единства и первому Всероссийскому фестивалю русской кухни. Студенты и преподаватели Новосибирского колледжа питания и сервиса продемонстрировали—мастер-классы по приготовлению традиционных русских блюд. Участники фестиваля познакомились с процессом приготовления: «Груздянки», блинков «Сердешных», расстегаев с потрохами, калачей, пирогов с тыквой и облепихового киселя. Жители города и его гости смогли продегустировать блюда русской кухни и с большим удовольствием записывали рецепты.


Подробнее здесь https://nsknews.info/materials/gruzdyanka-i-serdechnye-oladi-edu-iz-russkikh-syel-otvedali-novosibirtsy/